Hozzávalók:
2 db sárga édesburgonya
2 db sila édesburgonya
8db gomba
1 nagy fej lilahagyma
rozmaring
só, bors
A zöldségek mennyisége tetszés szerinti, és attól függ, mennyien szeretnének falatozni belőle. :))))
Elkészítés:
Megpucoljuk a krumplikat, megmossuk a gombát, az előbbit felkockázzuk: az utóbbit elég pár nagyobb darabra, a hagymát nagyobb csíkokra vágjuk. A hozzávalókat egy nagy tálban sózzuk, borsozzuk, rozmaringgal ízesítjük, és a végén meglocsoljuk olívaolajjal, majd jó alaposan összeforgatjuk. Egy laposabb tepsibe szépen egyenletesen elszórjuk a zöldségeket és mehet is a sütőbe, ahol ízléstől függően sütjük őket. Én személy szerint egy kicsit ropogósabban szeretem, ezért tovább hagyom bent, de átlagosan negyed óra alatt ínycsiklandóra sül.
Ha ez kész, már csak a salátát kell elkészíteni, és kezdődhet is a lakoma.
Hozzávalók a salátához:
bármilyen zöld saláta mix
egy nagy fej foghagyma
egy fél citrom
olívaolaj
mustár
só
Elkészítés:
Egy bögrében összekeverünk két nagy evőkanál mustárt, másfél evőkanál olívaolajat és egy fél citrom felének a levét. Fokhagymanyomóval belepasszírozzuk a fokhagymát majd egy kis csipet só, bors és keverés. Ha kóstolás után elégedett vagy, mehet is a salira, de ha valamelyik íz túlságosan dominál, bátran kísérletezz a számodra tökéletes balansz megkeresésével.
Most, hogy elkészültél, és mint látod csak félóra telt el, mióta neki láttál a feladatnak, már tálalhatsz is és indulhat az evés. Jó étvágyat kívánok!
Hortoványi Franciska